브로콜리 효능 11가지

안녕하세요. 오늘은 브로콜리 효능 11가지에 대해 알아보려 합니다. 브로콜리는 겨자과에 속하는 진한 녹색 채소로, '초록색 꽃양배추'라고도 불립니다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양 요리에서 많이 사용되는 대표적인 채소 중 하나입니다. 이 채소는 주로 11월부터 4월까지 제철이지만, 현재는 사시사철 쉽게 구할 수 있습니다.

 

브로콜리 효능

 

브로콜리 효능 1. 심혈관 질환 예방

브로콜리는 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 이 채소에 풍부하게 함유된 섬유질과 항산화 성분이 혈관 내 LDL 콜레스테롤을 낮추고, 설포라판이라는 성분이 혈관 내 플라크 형성을 방지합니다.

 

맛없어서 버렸는데… 브로콜리 줄기에 ‘이 효능’ 있다

 

브로콜리 효능 2. 눈 건강 유지

브로콜리는 안과 질환을 예방하고, 요즘 같은 시기에 특히 필요한 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 비타민 A가 풍부하여 눈의 황반 변성과 백내장을 예방하며, 베타카로틴이 다량 함유되어 있어 야맹증 예방에도 효과적입니다. 또한, 비타민 A는 피부 점막의 면역력을 강화하여 감기와 세균 감염을 막아줍니다.

 

브로콜리 효능 3. 면역력 강화

브로콜리에 들어있는 비타민과 다양한 미네랄 성분이 신진대사를 활성화하여 면역력을 높이는 데 기여합니다. 베타카로틴과 셀레늄은 체내에서 활성산소를 억제하여 외부로부터 유입되는 바이러스나 질병으로부터 몸을 보호합니다.

 

브로콜리 효능 4. 피로 회복

브로콜리는 레몬보다 약 2배 많은 비타민 C를 함유하고 있어 피로 회복에 탁월한 효과가 있습니다. 비타민 C는 근육에 축적된 젖산을 분해하여 피로 물질을 제거하는 데 도움을 줍니다. 따라서 꾸준히 섭취하면 피로와 스트레스를 해소하는 데 좋습니다.

 

브로콜리 효능 5. 장 건강 유지

 

 

브로콜리는 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하는 데 큰 역할을 합니다. 변비나 장 트러블로 고생하시는 분들은 식단에 브로콜리를 추가하면 증상 완화에 도움이 될 것입니다.

 

브로콜리 효능 6. 피부 건강

우리 몸은 하루에도 다량의 활성산소와 산화물을 생성하는데, 이는 다양한 질병의 원인이며, 노화를 촉진하는 주요 요인입니다. 브로콜리에는 강력한 항산화 물질인 이소티오시아네이트와 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어, 몸의 활성산소를 제거하고, 피부 세포를 회복시켜주는 역할을 합니다.

 

브로콜리 효능 7. 항산화 및 암 예방

브로콜리에는 비타민 C가 풍부하며, 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 함께 들어 있어 우리 몸을 유해 산소로부터 보호합니다. 또한, 베타카로틴, 제아잔틴, 루테인 등 항산화 물질도 많이 함유되어 있어 노화와 암, 심장병 등 성인병 예방에 도움을 줍니다.

 

브로콜리 효능 8. 뇌 건강과 기억력 향상

브로콜리에는 설포라판이 다량 포함되어 있어, 뇌세포를 보호하고 치매를 유발하는 베타아밀로이드와 타우 단백질을 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한, 브로콜리는 뇌신경 전달 물질인 아세틸콜린을 많이 함유하고 있어, 기억력 향상과 인지 기능 개선에 효과적입니다.

브로콜리 효능 9. 노화 방지

브로콜리는 항산화 효과가 뛰어난 비타민 C가 풍부하여, 노화를 지연시키는 데 도움이 됩니다. 이는 산화 방지 성분이 자유 라디칼과 싸워, 피부 손상을 막아주기 때문입니다. 브로콜리를 꾸준히 섭취하면 잔주름과 주름, 여드름 같은 피부 문제를 예방하고, 피부의 색소 침착을 줄이는 데 효과적입니다.

 

브로콜리 효능 10. 염증 완화

브로콜리에 함유된 이소티오시아네이트는 항염증 효과가 있어, 체내 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 매일 권장량을 섭취하면 염증을 개선하는 데 큰 도움이 될 것입니다.

 

브로콜리 효능 11. 콜레스테롤 감소

브로콜리는 수용성 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤을 체외로 배출하는 데 도움을 줍니다. 한 연구에 따르면, 브로콜리를 꾸준히 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치를 6%까지 감소시킬 수 있다고 합니다.

 

브로콜리 씻는 방법

 

 

브로콜리의 줄기는 꽃봉오리보다 영양가가 높으며, 식이섬유 함량이 높아 버리지 말고 섭취하는 것이 좋습니다. 브로콜리는 소금물에 30분 정도 담가 불순물을 제거한 후, 줄기부터 넣고 살짝 데쳐 먹으면 색이 선명하고 식감이 좋습니다. 비타민 C와 항암 물질이 파괴되지 않도록 찌거나 전자레인지를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

 

브로콜리 부작용

브로콜리의 많은 효능에도 불구하고, 부작용도 존재할 수 있습니다. 브로콜리를 날로 섭취할 경우, 영양가는 높지만 소화가 어려울 수 있습니다. 미국의 과학 전문 매체 라이브 사이언스에 따르면, 브로콜리를 과다 섭취하면 장기가 자극받아 복통이나 가스가 발생할 수 있으며, 매일 160g 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

오늘은 브로콜리의 효능에 대해 알아보았습니다. 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 다른 정보가 궁금하시다면 상단의 인기글을 참고하시면 도움이 될 것입니다.

 

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